梁志扬主编2007 年出版150 页ISBN:9787504559777
本书介绍面点技术基础知识,面团的成团原理、调制技术及应用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点组合与技术运用,面点制作技术教学实例。...
梁志刚著2013 年出版380 页ISBN:9787534763236
本书主要叙述关中影戏的起源、分布与传播,介绍关中影戏的剧本与剧目、音乐唱腔以及关中影戏与民俗、造型艺术等。
梁志主编2009 年出版1902 页ISBN:9787500120032
本词典是一部具有许多特点的新型多用详解词典,所选为3000余英语常用词,一典多用,例证丰富,篇幅精练。