巫炬华，梁锡雄，陈景震等编著2009 年出版345 页ISBN：9787501965724
本书为粤菜烹饪技术专业书，主要从粤菜厨房角度介绍不同岗位的工作要求及半成品、成品的制作方法，对烹调技法的讲解是以菜式制作为引导，特别是菜式多选用当前酒楼的最新流行，既直观又详细，易于读者理解掌握，是一.....
（德）埃米尔·路德维希著；梁锡江，龚艳，石见穿译2016 年出版487 页ISBN：9787544759809
《拿破仑传》一书描述了拿破仑叱咤风云的一生中经历过的各次重大战役及其辉煌的军事成就。作者通过翔实的史料，将拿破仑的伟大魅力和历史功过真实生动地展现出来。心理刻画与人物描写的完美结合使本书兼具文...
（奥地利）彼得·汉德克著；韩瑞祥主编；周新建，梁锡江译2015 年出版279 页ISBN：9787208125728
本书包括《缓慢的归乡》和《圣山启示录》两部小说。前者的主人公是一名地质学家，在遥远的阿拉斯加进行研究。孤独笼罩了他，他意识到欧洲才是他的精神故乡。后者继续了前者的主题，描写了“我”两次前往普罗旺斯...
梁锡念，甘日华主编2009 年出版585 页ISBN：9787117110655
饮用水卫生安全，是保障群众身体的关键，水质质量提高是标志着生活水平高低重要因素。饮用水卫生安全保障是关系到国计民生的大事，四川汶川地震，饮用水安全供应，已成为大灾之后无大疫的关键。...
李海岚，蔡国良，冯宗智等著2014 年出版176 页ISBN：9787111455165
身处大数据时代，消费者获得信息的渠道和范围已大大增加，但信息爆炸式的传播速度反过来也让消费者迷失其中，加大了营销的难度。本书通过丰富的实例和数据，对营销环境、客户认知和需求、营销模式等多个方面进行了...
（德）卡尔·德雷克斯勒，张宏明译；（德）乔治·迪茨著；梁锡江，胡丹译2001 年出版361 页ISBN：9787801094867
梁锡三编著2008 年出版188 页ISBN：7114069812
本书内容包括：集料密度对沥青混合料空隙率的影响、沥青混合料级配控制原理、AK-16A型沥青混合料级配范围中的水损害危险区、GAC改进型密级配沥青混合料级配范围研究等共8章内容。...
郭福生，谢财富，邓居智等著2017 年出版189 页ISBN：9787030516930
本书是根据作者在江西相山地区多年来从事科研和教学工作的成果积累，特别是近年来在该区主持的3个科研项目（中国地质调查局三维地质填图试点项目“相山火山盆地三维地质调查”、区调项目“江西1:5万陀上鹿冈乐...
