程礼安主编；金晓阳副主编2017 年出版229 页ISBN：9787308164832
本书结合了我国冷菜技术涉及的各个方面（包括先进理论和实践知识），使理论知识与实践技术有机结合，主要侧重于学生的职业技能的培养，是一本图文并茂、专业性强的冷菜制作与拼摆技术方面的教材。本书适合作为烹饪专...
赵柱文，武晓敏主编；何建平，杜晓阳主审；张荣副主编2014 年出版174 页ISBN：9787562484202
本书内容包括：概论、人因失误事故模型、人机系统中人的基本特性、人的作者特征与疲劳分析、人机信息界面的设计、作业岗位与空间设计、环境特征的研究、安全人机系统及其设计等内容。本书注重学生对知识的理...
汤晓阳主编；李琰，杨峰，李小典，邓瑜，邢雁飞副主编2015 年出版238 页ISBN：9787302390701
金融概论是财经类专业开设的专业基础课，本书主要阐述了货币、信用、利息和利率、金融机构体系、中央银行、商业银行、金融市场、货币需求与供给、货币政策、通货膨胀与通货紧缩、国际金融等金融基础知识与金...
朱焕立，杨玲玲主编；黎杨梅，熊晓倩，卢贶副主编；于晓阳主审2014 年出版250 页ISBN：9787567725232
《电工电子技术》本教材以理论与实践相结合，50%的理论教学内容，50%的实践教学内容。实践教学以电子相关专业广泛使用的设备仪器为基础，使学生掌握够用的理论知识，锻炼实际动手能力，以及相关技能，并强调理实一体化...
郭晓阳主编；苏醒，王迎涛，李金龙，郭文凯副主编2015 年出版580 页ISBN：9787310047765
本书共分为三部分，十章。第一部分为基础篇。通过对管理与管理学的基本概念、特征和性质等内容的阐述，从历史的角度来阐述管理思想与管理理论的形成与发展过程，从而把握管理学的发展趋势。第二部分为管理职能篇...
吴关兴主编；金国砥，鲁晓阳副主编2012 年出版280 页ISBN：9787302293125
本书编写了电子装接基本操作、电子元器件识读与选用操、常用仪表操作、电子整机的装接操作、电子典型电路装接操作、电子实训课题操作等实训操作内容。...
张炳填，潘清平主编；黄雪梅，谭达全，刘塔斯副主编；肖锦仁，吴红娟，陈晓阳，邱赛红，王永宏，朱镇华编2004 年出版1529 页ISBN：7535740219
本书共收载药物近5000味，按自然分类系统排列，每种药物均考证基原、明辨品种、提示资源分布、综述化学成分、药理作用、选列炮制方法等等。...
