梁红梅主编2005 年出版316 页ISBN：7560252850
本书将知识点的分类讲解及解题规律方法、技巧作为主要核心元素，重在讲解知识、剖析考题、总结方法、方便查询和使用。
梁天才主编2003 年出版293 页ISBN：7114045778
本书针对外派船员的面试，介绍了面试的特点和方式，面试过程和技巧。本书提供了船上各岗位的面试试题及解答。
赵国梁编著；杨中俭摄影；刘科峰制作2005 年出版60 页ISBN：7533525329
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
