赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN：750643170X
本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN：7506431734
本书收录了传统经典创新流行的酒楼汤羹煲菜品118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
梁小平主编2009 年出版462 页ISBN：9787122036995
本书共收集了耐火材料的词条12000余条。内容涵盖了耐火材料的矿物原料、制备工艺、生产设备制品、表现手段等。
陈浩梁，黄胜威，林璐璐等编著；张宏宇主编2009 年出版180 页ISBN：9787508256993
粮食与种子贮藏概述、储存条件与设备、干燥与通风、贮藏期的有害生物、有害生物调查与综合防治及主要粮种的贮藏技术。
