赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:750643170X
本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:7506431734
本书收录了传统经典创新流行的酒楼汤羹煲菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
梁书香著2013 年出版443 页ISBN:9787537832649
本书作者是一位退休教师,同时是一位在辽宁大连地区小有声名的女作家。她根据自己的人生经历,以一个普通公民的视野,用传记文学的形式表现了建国60年来的社会发展与时代变迁,热情洋溢地赞颂了改革开放和科学发展...
梁小平主编2009 年出版462 页ISBN:9787122036995
本书共收集了耐火材料的词条12000余条。内容涵盖了耐火材料的矿物原料、制备工艺、生产设备制品、表现手段等。