梁传伟相关电子书下载

梁传伟，张苏勤主编2006 年出版129 页ISBN：7502578722

本书介绍了酶的生产和应用的基本理论、基本技能及最新进展和发展趋势。

张妍，梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN：7502570691

本书分类列举了欧洲建筑设计的精美图片、并配有简介的文章。

朱珠，梁传伟主编2006 年出版226 页ISBN：7501953929

本书内容为：焙烤食品用料，面包加工技术，饼干加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，焙烤食品装饰料的制备，烘焙企业管理，其他相关知识。...

朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904

本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....

梁传甲编著1988 年出版137 页ISBN：7115035229

王育民，梁传甲编著1986 年出版401 页ISBN：15322·34

（日本）石坂洋次郎著；梁传宝，周平译1981 年出版432 页ISBN：10100·525

（日）益冈隆志，（日）田洼行则著；梁传宝译1995 年出版287 页ISBN：7810099884

（日）佐藤春夫著；吴树文，梁传宝译1983 年出版428 页ISBN：10173·501

（日）石井，威望著梁传宝，谭晶华，胡国伟等译1985 年出版131 页ISBN：7455·1