程礼安主编；金晓阳副主编2017 年出版229 页ISBN：9787308164832
本书结合了我国冷菜技术涉及的各个方面（包括先进理论和实践知识），使理论知识与实践技术有机结合，主要侧重于学生的职业技能的培养，是一本图文并茂、专业性强的冷菜制作与拼摆技术方面的教材。本书适合作为烹饪专...
李礼安著2016 年出版215 页ISBN：751434280X
这是一本美文传记，以优美抒情的笔调，描写了近代史上有名的合肥四姐妹：张元和、张允和、张兆和以及张充和的一生。作者从她们的童年出发，探寻了“最后的闺秀”气质的养成源头，充分肯定了四姐妹之父张武陵先进的教...
侯斐盈主编；马冬梅，辛俊茹副主编；马冬梅，李慧玲，杜礼安等编2005 年出版194 页ISBN：7030158423
《口腔正畸学》是面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材之一。全书按照形象易懂、易学实用的原则，阐述了错牙合畸形的病因机制、临床表现及分类、检查诊断及正畸治疗的生物学知识等基础理论部分，并通过图、...
（爱尔兰）DeclanMillett，（英）RichardWelbury；武俊杰，吴礼安主译2017 年出版208 页ISBN：9787519222581
随着口腔临床医学的不断发展，正畸学和儿童口腔学出现越来越多的交叉和深入联系。在对口腔医学院学生的教学实践中，亟需将这两门专业的综合知识以新颖的形式传授给学生。本书以“病例引导的教学”为模式，即国际...
文玲英，吴礼安主编2016 年出版360 页ISBN：9787509190135
作者从临床实践出发，全面阐述儿童口腔常见疾病的相关背景和临床处理。包括儿童龋病及其防治、牙髓病、根尖周病、牙齿发育异常、牙外伤、牙周组织疾病与常见的口腔黏膜病等的诊断，处理原则及处理方法，并对儿童...
