迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
施雨，李耀武编著（西安交通大学理学院）2005 年出版342 页ISBN：7560519318
本书内容包括概率论、数理统计和随机过程初步三部分内容。适合于工科各专业本科生使用。
吴仁杰主编；中共登封市委宣传部，上海市希望工程办公室编2004 年出版165 页ISBN：7313037716
本书介绍公安系统一级英雄，因公牺牲的任长霞同志的事迹。
