赖声强主编2010 年出版188 页ISBN:9787542850294
新海派西菜,既可为我国的西菜厨师提高技艺和多方面的业务水准起到滋养作用,也可洋为中用,给中餐厨师开发新中餐提供创意。
(美)赖 斯(Rice,R.G.),(美)涅泽尔(Netzer,A.)编;朱庆墹,朱 光译1991 年出版285 页ISBN:7112012724
(美)赖斯曼(Reismann,H.),(美)阿威利克(Aawlik,S.)著;韩祖南等译1990 年出版488 页ISBN:7810241176
朱永祥,罗琳著2010 年出版305 页ISBN:9787810939935
本书是高职高专土建类专业系列规划教材中的一册。主要内容有:民用建筑构造概述、地基与基础构造、墙体构造、楼地面构造、楼梯与电梯构造、屋顶、门窗、建筑设计概述以及工业建筑等内容。全书注重理论联系实...
卫兵工作室组编;王卫兵主编;罗永祥,王卫仁,叶福华,徐军,单岩参编2006 年出版439 页ISBN:7111124960
本书对数控编程实例进行讲解,涉及数控技术应用最广泛的数控切割等内容。