叶永刚著2012 年出版446 页ISBN：9787306042675
本书是诗集，主要讲述作者在四次的旅美过程中对异国风土人情与人文等的见识与感悟，同时也表达了人在异国时对祖国的强烈的思念情感。
薛永刚主编2011 年出版247 页ISBN：9787115248176
本书主要是针对餐饮的方方面面进行阐述，包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理等方面。...
谢永刚著2003 年出版247 页ISBN：7505839950
本书是一部经济类博士论文，用经济学的分析方法探讨了水灾害对中国经济的影响并提出治理水灾害的政策建议。
薛永刚，赵晓芳编著2011 年出版186 页ISBN：9787511906588
本书介绍前厅部经理岗位应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、岗位须知、管理常识、业务技能、技能测试五个模块来展开。
赖世雄编著2005 年出版236 页ISBN：7806648356
本书主要包括格列佛游记、白雪公主、阿里巴巴与四十大盗、太阳树、雄鸡与狐狸、阿真的故事等多个精彩故事。
（美）阿拉斯泰尔·赖兰特（Alastair Rylatt），（美）凯文·洛汉（Kevin Lohan）著；刘薄林等译2005 年出版227 页ISBN：7802072670
本书探讨培训业的现状和未来。
