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陈秋金，何贵主编；师运山，魏传聪，赖朝荣副主编1990 年出版388 页ISBN：7536613652

潘洪豪，刘武主编；张华，赖文辉，张然副主编2005 年出版235 页ISBN：7800129853

本书专门介绍计算机辅助绘图软件，图文并茂，范例实用性及指导性强。

赖铭传，武桂馥主编2000 年出版302 页ISBN：7562610517

林蔚真，程庆中主编；陈学夫，吴孙权，赖俊哲副主编1993 年出版555 页ISBN：7503208392

王石番等著；赖建都主编2007 年出版250 页ISBN：9860091984

周心怡主编；赖新林副主编；中国物业管理协会编写单位2016 年出版380 页ISBN：7112198665

日本电气书院编；钱汝立等译1984 年出版442 页ISBN：15143·5342

（德）伯尔（H.Boll）潘子立等译1980 年出版398 页ISBN：102086

赖声强主编2010 年出版188 页ISBN：9787542850294

新海派西菜，既可为我国的西菜厨师提高技艺和多方面的业务水准起到滋养作用，也可洋为中用，给中餐厨师开发新中餐提供创意。

李帅星主编；赵立等著2001 年出版104 页ISBN：750091993X

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