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林建成著1998 年出版197 页ISBN：9579361878

杨斌，时建成著2000 年出版316 页ISBN：750142182X

朱益发，雷平，熊建成著1989 年出版231 页ISBN：7506509571

万德钧，房建成著1998 年出版189 页ISBN：7810504363

熊建成著1997 年出版207 页ISBN：7536517173

徐辉琪，傅建成著2000 年出版184 页ISBN：7801492072

（法）苏（Sue，E.）著；薛建成注释1981 年出版126 页ISBN：9215·103

袁建成著2007 年出版201 页ISBN：9787807470151

本书从酒的起源、分类、管理等方面全面论述了中国酒文化。

（美）凯瑟琳·阿普尔盖特（Katherine Applegate）著；孙建成译1997 年出版230 页ISBN：7530623885

熊建成著1983 年出版154 页ISBN：R10247·124