刘薇撰写；中国科学技术协会组织人事部，中国科学技术协会干部学院编2004 年出版341 页ISBN：7110056279
本书综合介绍了16世纪到20世纪的科技发展过程。
肖宏，高柳滨主编；中国科学院生命科学与生物技术局，中国科学院上海生命科学信息中心编写2006 年出版404 页ISBN：7030154010
一直以来，人们对肥胖症众说纷纭，最新的研究表明，脂肪的堆积和食欲的调整与人们的努力没有直接关系。肥胖是该遗传因子在人体内产生的一种激素所致。以这种激素为中心，通过食欲中枢，末稍脂肪组织而作用于各种分子...
中国科学技术协会主编；中国食品科学技术学会编著2009 年出版233 页ISBN：9787504649485
本书为《学科发展研究报告系列丛书》中的一册，由中国食品科学技术学会编著，介绍了食品科学学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。对各学会负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流，为研究成果...
中国科学技术协会主编；中国食品科学技术学会编著2007 年出版169 页ISBN：9787504645142
本书是《中国学科发展报告》丛书中的一本，包括了食品科学技术学科的综合报告和与其相关的多个学科的专题报告，对食品科学技术学科的研究现状和发展前景都作了很好的论述。...
