孔保华主编；周光宏丛书主编2013 年出版165 页ISBN：9787109185289
本书在简述西式低温肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种西式低温肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大...
孔庆东主编2017 年出版294 页ISBN：9787512509153
本书收入素书六章，并附三略六韬两篇，传说称之为《太么兵法》，为秦汉时期黄石公为张良讲述兴刘灭项之策的谋略专著，后多以素书称谓，本书的原序及注释均出自北宋时期张商贡之手。全书对君王，臣吏，谋士，将帅在治......
（清）纪昀等著；孔庆东主编2016 年出版292 页ISBN：9787558114793
《四库全书》是清乾隆时期编纂的中国历史上规模最大的一部丛书，分经、史、子、集四部，故名四库，全书几乎囊括了清代中期以前传世的经典文献，具有非常重要的价值。本书从卷帙浩繁的四库书海中精选篇目，力求在保留...
张清战，孔繁华主编2006 年出版155 页ISBN：7030179560
本书是《C++程序设计基础教程》的配套实训教程，针对高职高专学生。
孔庆东主编；张艺，孙楠，孙娟编著2008 年出版208 页ISBN：7802410800
本书从记事方面荟萃了大量名家经典优美的句子与文章，配上精美的插图，丰富小学生的想象力，培养良好的观察力，尽情享受写作的快乐。
陈宁，曾萍，孔小明主编；徐淦，李绍鹏，段银利副主编2012 年出版328 页ISBN：9787802439207
本书采用项目教学方式，通过案例介绍了Auto CAD 2011的各项功能。
黄宗良，孔寒冰主编2004 年出版666 页ISBN：7301068557
本书系从思潮、运动和制度三个层次系统地描述了世界社会主义的发生和发展，其中重点论述了马克思主义的产生和发展以及以马克思主义为旗帜的国际共产主义运动的发生和发展，分析了世界社会主义运动曲折发展的原...
赵玉龙著；孔德军丛书主编2011 年出版138 页ISBN：9787542119391
本书稿详细介绍古兰经的定义、收集、整理、分章、成册等方面的知识，根据穆斯林群众和古兰经研究人员的实际需求编写，注重概念的准确性，通俗易懂，针对性强，不仅可以为穆斯林群众解疑释惑，引导他们正确地理解教义.....
