孔保华，马丽珍主编2003 年出版333 页ISBN：7501940134
本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术，包括：肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...
彭旭辉，刘碧云主编；王华雄，张琳副主编；刘自甫，欧阳伟光，黄丽梅参编；孙晓华，张海峰审稿2013 年出版161 页ISBN：7501993642
陈晓华主编2010 年出版204 页ISBN：9787109149854
本书主要收录了2009年度全国农村经济主要统计数据和种植业、畜牧业、饲料工业、渔业、乡镇企业、农垦、农机、农村能源、农业自然灾害等资料，同时简要列出2001年以来的历史资料。...
朱文玉，田仁，孔晓霞主编2008 年出版315 页ISBN：7811164086
本书为高等教育“十一五”国家级规划教材（专科），根据历年教材使用的情况对上一版进行了修订。
孔刘柳，刁节文主编2010 年出版187 页ISBN：9787543217119
本书作者通过对目前国内关于金融工程课程的教材的调研，发现存在以下几个方面的问题，有些教材内容太深，有些教材内容太浅，均不适合本科选用。多数教材理论体系并不十分清晰，还没有对该学科的理论基础作交代，就已.....
孔新苗主编；陈清，韩洁，杨娟著2006 年出版164 页ISBN：7533022866
本书将油画基础知识、技法电脑制作、影视技巧结为一体，为读者提供了脉络清晰的系统知识和技巧，非常适用于学生及动画爱好者。
孔丽华主编2003 年出版635 页ISBN：7806512225
本书出自于中山大学在职经理MBA精要课程高级研修班的经理学员之手。是一本不可多得的书籍和启迪现代企业管理的智慧之作。
