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    彭巧珍,孔祥瑞著2004 年出版119 页ISBN:7541820857

    本书介绍上百种极具特色的菜肴的制作过程、材料、调味料及特别提示。

  • 普通外科医师进修手册

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    李为民主编;郑方,肖荫祺副主编2011 年出版237 页ISBN:9787509147627

    本书是专门针对到大医院进修的基层医院医师及有待靠自学提高专科业务水平的低年资医师编写的实用图书。全书共16章。第1~3章介绍了临床进修须知,病历书写规范,常用影像学检查等内容。第4~14章分别对腹外疝,腹...

  • 中式家具与软装配饰

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    孔文玉,李岩主编2015 年出版348 页ISBN:9787503877803

    《中式家具与软装配饰》一书将当前比较流行的中式风格室内软装设计理念,通过图片的展示及文字的论述,形象生动地展现给广大读者。能够为广大设计师提供灵感,从而推动中式室内软装设计行业的整体发展,发扬和传承...

  • 临床心血管病诊疗学

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    孔祥英等主编2012 年出版407 页ISBN:9787502376789

    本书共分为上下两篇,共14章。上篇总论主要介绍了心血管疾病的基础知识、基本理论与基本技能。下篇分论详细论述了心血管内科的常见病和多发病的病因病理,辅助检查,诊断及鉴别诊断,临床治疗等内容。适合医学教学...

  • 伊斯兰道德礼仪问答

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    孔令华著;孔德军丛书主编2011 年出版180 页ISBN:9787542119759

    伊斯兰伦理道德中有许多有利于社会发展和人类进步、有利于社会主义两个文明建设的积极因素,值得提倡和弘扬。本书稿以通俗易懂的文字讲解伊斯兰道德规范和文明礼仪,目的就是要引导广大穆斯林群众为社会和谐、...

  • 肉品科学与技术

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    孔保华,韩建春主编;马俪珍主审2011 年出版324 页ISBN:9787501981908

    本书介绍了主要肉用动物品种,畜禽屠宰加工,胴体的分级与分割利用,肉的形态结构及化学变化,屠宰后肉的变化,肌肉蛋白质的功能特性和肉的食用品质,原料肉储藏保鲜技术,肉品加工用辅料及添加剂,肉的腌制和熏制,......

  • 中国近现代人物别名词典

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    徐为民编1993 年出版512 页ISBN:7805569460

    本词典收录1840年后出生,在某方面有一定影响或取得一定成绩的各行各界人物约1万4千人,包括本名、小名、又名、艺名、法名、称号等约4万个。...

  • 下一代网络技术原理与应用

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    郎为民编著2006 年出版521 页ISBN:7111181964

    本书介绍了下一代网络的基本原理和应用实践的最新成果。

  • 中西医结合神经病治疗学

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    孔炳耀,李俊主编;何剑平,杨俊,夏东斌副主编2005 年出版641 页ISBN:7117069570

    本书16章。前5章介绍神经病中西医临床基础,后11章介绍神经病的中西医诊治,共70余病症。并附常用方剂的出处和药物组成。读者对象:中医及中西医结合神经内科医师。...

  • 南海区社会管理创新案例集锦

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    向德平,孔海文主编;邓裕章,余海生,程玲副主编;邓伟根,郑杭生总主编2013 年出版273 页ISBN:9787560993386

    本书是《南海社会管理创新白皮书》所对应的案例集,从社区案例和媒体报道两个角度,讲述和分析了南海社会管理创新的卓越成果,在南海的整个社会层面上整合资源,打造创新平台,共谋更和谐发展。本书以大量的实际案例...

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