孔令海编著2007 年出版128 页ISBN：7501960968
随着社会的发展、经济的进步，在餐饮行业中，食品雕刻如雨后春笋般发展起来，以往的雕刻停留在花鸟鱼虫方面，而现在的雕刻已经发展到高难度的人物雕刻上。本书分为七部分，人物食品雕刻概述、原料选用、选题设计、雕...
孔令刚，李季林主编2014 年出版186 页ISBN：9787212072285
“儒”是徽商的主要特征，徽商以儒学为指导思想，形成了具有共同的观念信仰、伦理道德、礼仪风俗的“文化特质”，建立了一种同行公认、自愿遵守的商业行为制度为特征的“文化模式”。《徽商修身金言》用金言的形...
（日）松浦章著2010 年出版438 页ISBN：9787214062284
本书作者从历史学的角度研究清代内河水运的课题和盛清时代的社会与水运的情况，然后解明了发生于清代社会，以大运河水系、长江水系等为中心的内河水运的特性。本书收录了雍正年间编撰成书的《北新关志》船谱中...
王仲章著2007 年出版400 页ISBN：7530646583
这是一本西洋艺术导读史。艺术家的生平与艺术创作息息相关，了解其一生重要经历，引发创作的相关事件，才能了解其创作背景与在艺术史上刻下痕迹的原因。本书中还附有经典名作让读者欣赏艺术家惊世的作品，并剖析其...
田英章著2006 年出版152 页ISBN：731304187X
《九成宫碑》是唐初一座名碑，由欧阳洵书，是历史上公认的优秀范本和不可多得的书学研究教材。
黄昆章著2005 年出版346 页ISBN：7536130961
本书承接《印尼华侨史》（古代至1949年）内容，论述1950~2004年印尼历届政府的华人华侨政策，各个历史时期华侨华人人口的变动，华侨华人社团、经济、教育等方面的情况。...
