李伟,贺庆伟著2010 年出版286 页ISBN:9787508259819
本书中详细介绍了调味的基本知识和各种实用味型的调配技法,并列举了130道应用菜例,以及特色味料70例,小菜制作调味65例,制馅调味22例。
刘晓伟著2010 年出版1220 页ISBN:9787805888248
本书是一本玄学专著。全书分为上、下编,是作者经多年苦心研究,对玄首、玄测的解释。书中对经、史的本意不增减一字,保留《太玄》和司马迁著的《太史公书》的原文。...
殷伟著2001 年出版374 页ISBN:7222032096
本书从仓颉造字开始,沿着中国书法不断演变的万千气象,展示出历代大书法家的创作轶闻和人格情怀,以及每一件价值连城的墨迹珍品。
庞瑞芝,薛伟著2006 年出版222 页ISBN:7201051970
本书对港口管理体制、投融资体制、港口信息系统管理以及港口绩效评价等进行总结与探索;对世界大型港口管理与经营的方方面面进行全面详细的分析与介绍。...
徐遐华主审;何胜虎主编;纪军,陈述,刘晓东副主编;王松鹤,王雪飞,孔令才等编委2015 年出版193 页ISBN:9787568011617
当前,心血管病已成为威胁我国城乡居民生命及健康的主要疾病之一。心血管病的医疗、预防与保健已成为我国政府、医疗机构和广大民众共同关注的热点问题。本书内容涵盖病史采集和体检特点、无创诊断技术、有创...
甘利杰;孔令信;马亚军编2017 年出版192 页ISBN:7568907368
本书是根据教育部《关于进一步加强高校计算机基础教学的意见》和高校大学计算机基础课程教学指导委员会的要求,结合独立学院学生的知识基础和培养应用型人才的目标要求编写而成。本书主要适用于独立学院、应...
石永言,李军伟著2010 年出版478 页ISBN:9787506746038
本书是全国高等医药院校教材配套用书之一,是各大、中专院校医学生专业知识学习、记忆及应考的必备书,同时也可作为参加卫生专业技术资格考试的参考书。...