中国人民解放军空军后勤部军需部编2001 年出版291 页ISBN：7800222004
内容提要本书是《中国南北名菜谱》的姐妹篇，由空军后勤部军需部组织编写，并经多位特级面点师详加校订。书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制的基本知识和制作工艺、操作技术均作了详细介绍。所列400种面...
贵州省气象局编著2009 年出版242 页ISBN：9787502947972
本书主要介绍2008年贵州特大凝冻灾害的形成机制，总结凝冻天气的预报方法，评估凝冻灾害对各行各业的影响，提出灾害防御的对策与建议。本书对今后进一步做好重大灾害性天气气候的预报服务具有较高的参考价值。...
