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  • 数控加工工艺与编程一体化教程

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    刘佳坤主编;孔凡坤,杨辉静,赵秀平等副主编2012 年出版371 页ISBN:9787564066178

    本书介绍了数控加工的基本知识。全书分数控车床部分、数控铣床/加工中心2大项目,每个项目包含若干模块,本书适合作为高等学校的教材使用。...

  • 食品高新技术

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    李冬生,曾凡坤主编2007 年出版318 页ISBN:9787502627119

    本书介绍食品高新技术的原理和特点及应用等内容。

  • 果蔬加工工艺学

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    曾凡坤主编;丁筑红等编著1996 年出版264 页ISBN:7561632878

  • 实用饲料调味剂学

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    喻麟主编;曾凡坤,吕继蓉副主编2012 年出版183 页ISBN:9787109166585

    本书就饲料调味剂的理论基础、原料选择及其要求、调香调味技术、加工技术及生产设备、检测技术、动物试验研究方法、应用技术、在动物生产中的应用效果和生物技术在饲料调味剂中的应用做了深入浅出的介绍。...

  • 食品工艺学

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    刘恩岐,曾凡坤主编2011 年出版267 页ISBN:9787564504748

    本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇,共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容;管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...

  • 西溪丛语

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    (宋)姚宽撰;孔凡礼点校;(宋)陆游撰;孔凡礼点校1993 年出版233 页ISBN:7101010261

    《西溪丛语》是南宋人姚宽撰写的一部笔记,“其书多考证典籍之异同”,并记载两宋旧闻逸事,学术价值、史料价值均很高。《家世旧闻》为宋代著名诗人陆游所撰。书中记述了其家族前辈的仕宦经历以及他们讲述的遗闻...

  • 我的新课堂 北师大版 四年级数学

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    顾振彪,袁明德,孔凡哲,王继延,臧嵘,吕清丛书编委;孔凡哲学科主编;秦晓利本册主编;秦晓利等编写2005 年出版97 页ISBN:7561333161

    本书稿是配合小学数学四年级上册教材而编写的同步教辅,内容翔实,层级分明。以自然节为单位,内容分为知识淘宝、能力挑战、益智乐园三个栏目,从讲解、训练、反思等方面设计训练层级,注重系统性、趣味性和典型性的...

  • 熙湖诗钞

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    孔凡礼著;李郁章注析2003 年出版266 页ISBN:7800602451

    本书是一本诗集,收入了作者1939年至2002年期间的诗歌作品。

  • 回舟续集

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    孔凡章著1992 年出版160 页ISBN:7505916203

  • 侯鲭录

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    (宋)赵令畤撰;孔凡礼点校;(宋)彭□辑撰;(宋)彭□辑撰2002 年出版536 页ISBN:7101031161

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