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（美）C. P. Mallett著；张慜等译2004 年出版240 页ISBN：7501943036

本书内容包括：动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象；冷冻技术；冷冻食品包装；冷冻产品的安全性；冷冻食品的营养因素；冷冻产品开发；肉和肉制品；鱼与贝类的冷冻；果蔬的冷冻加工；冷冻预制品的制造；冷冻......

C. L.Porter1967 年出版472 页ISBN：

NIESL C. KLENDSHOJ2222 年出版276 页ISBN：

Baggett Richard C.1981 年出版128 页ISBN：

PATRICIA C. RICE2002 年出版0 页ISBN：

（美）阿诺尔多 C.哈克斯（Arnoldo C.Hax），（美）尼古拉斯 S.迈勒夫（Nicolas S.Majluf）著；庞博，王德忠译2003 年出版532 页ISBN：7111125630

本书介绍了经营战略、企业战略知识。

（美）C. M. 弗雷泽，（美）T. D. 里德，（美）K. E. 纳尔逊等主编；许朝晖，喻子牛等译2006 年出版469 页ISBN：7030156641

不同于以往按物种介绍的做法，本书分28个专题，在组学水平上介绍了微生物的生物学、病原学、系统功能、分析技术等。

（美）（R.C.范霍恩）James C. Van Horne著1999 年出版292 页ISBN：730203429X

SEYOM BROWN2222 年出版334 页ISBN：0673397092

NORMAN G.EINSPRUCH AND DALE M.BROWN1984 年出版527 页ISBN：0122341082