刘长虹主编；屈凌波，吕营果副主编2015 年出版220 页ISBN：9787122227898
本书主要内容包括：馒头的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，并且介绍了传统的方法和最先进的技术设备，较详细地...
刘长虹主编2012 年出版192 页ISBN：9787122138538
本书主要内容包括：馒头生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，特别是对工业化生产上出现的最新技术，较详细探讨了生...
（美）马丁 R.普林斯（Martin R.Prince）等著；梁长虹等译2000 年出版186 页ISBN：7030082494
《党员实用手册》编写组编著2014 年出版231 页ISBN：9787509905524
为深入学习宣传党的十八大精神，切实帮助广大党员自身素质的提高和工作的进步，我们组织修订了《党员实用手册》（新编本）一书，纳入我社重大出版工程“组织工作基本丛书·工作手册系列”。“组织工作基本丛书·工作...
孙世强，鲍珑主编；邓力樵等编写；《通用技术》编写组编2004 年出版115 页ISBN：7116040331
本书系普通高中通用技术教科书（必修1）《技术与设计1》配套使用的教学参考书。全书围绕教材中每节内容设计了教学目标、教材分析、教学建议、评价建议四部分内容。...
