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中国名菜 2 岭南风味
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冉先德，瞿弦音主编1997 年出版244 页ISBN：7800971678
中国名菜 19 素斋风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版244 页ISBN：7800971473
中国名菜 12 松辽风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版244 页ISBN：7800971775
中国名菜 15 赣江风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版245 页ISBN：7800971805
暂缺《赣江风味》简介
节庆家宴菜谱
冉先德，瞿弦音主编1994 年出版560 页ISBN：7500911114
中国名菜 4 巴蜀风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971694
中国名菜 9 燕京风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971740
暂缺《燕京风味》简介
烹饪概论
瞿弦音主编1995 年出版160 页ISBN：7040052857
中国名菜 11 荆楚风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971767
暂缺《荆楚风味》简介
中国名菜 13 三晋风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971783
