JOSEPH G.COOK HOHN L.SOBIESKI.JR.2010 年出版1041 页ISBN:0820511993
JOSEPH G.BONNICE AND R.ROBERT ROSENBERG1982 年出版248 页ISBN:0070064725
(德)O .G. 皮林格(O. G. Piringer),(美)A. L. 巴纳(A. L. Baner)主编;范家起,张玉霞译2004 年出版519 页ISBN:7502556176
本书前半部分叙述了关于塑料、加工助剂的基础知识以及在这些体系中传质的物理化学的背景知识。后半部分运用前面的知识对聚合物、食品相互作用进行了估计、测量。...
(美)(P.多尔西)Paul Dorsey,(美)(J.R.胡迪卡)Joseph R.Hudicka;孟小峰等译2000 年出版260 页ISBN:7111079345