彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN：7564503222
金明主编；沈许龙副主编；胡国兵，姚玲丽参编2009 年出版278 页ISBN：9787564100872
本书解析了西方经济学的典型题目，可作为高校经管类学生学习西方经济学的重要参考书。
沈辉敏，王金明编著2004 年出版285 页ISBN：7801466810
《趣味科普丛书：宇宙万物探奇》以流畅的文笔、通俗易懂的语言，丰富的科学知识，给人们介绍了宇宙万物的神秘世界。阅读《趣味科普丛书：宇宙万物探奇》，让你更加了解这个神秘的世界。...
张金明著2003 年出版338 页ISBN：7801583000
本书通过介绍部分收藏家和古玩商的趣闻轶事，从正反两个方面讲述了古玩投资和集藏的经验、教训。
张静东，东·华尔丹，王银梅著2006 年出版338 页ISBN：7224077771
本书分三篇，共八章。系统论述了依法治国与依法治校的关系，高校民主管理的内容和形式，法治建设中的学生管理制度等内容。
李金明著2006 年出版315 页ISBN：780695368X
本书系全国著名学者、厦门大学教授李金明教授有关海外交通与中外文化交流史方面的部分论文汇集。
