胡红，何忠勇主编2015 年出版261 页ISBN：7562494770
本书主要分为两个部分。第一部分是走马民间故事精选，共99则；第二部分是走马民间歌谣精选，包括劳动歌、时政歌、生活歌、神歌、情歌、儿歌共39首。...
陈忠勇著2014 年出版395 页ISBN：9787551808552
本书所刊载的人物都是生活中再普通不过的普通人，尽管这些人的性格、阅历、爱好不同，但他们仁爱、慈祥、勤奋、俭朴、敬业，是最宝贵的传统美德。展开全书，娓娓道来，处处透发着人生的智慧和生活的哲理。它告诉人们...
尹忠勇主编2010 年出版153 页ISBN：9787504581631
本书围绕中式烹调技艺，结合当前烹饪市场上的实际需要，重在培养学员的烹调实操技能，系统介绍了刀工技术、原料初加工、勺工、原料初步熟处理、挂糊、上浆、勾芡、调味与制汤、凉菜制作与热菜烹调等知识和技能。...
