深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版72 页ISBN:7544224082
这是介绍彩肴饮品制作方法的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍各种饮品的制作方法。
深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版72 页ISBN:7544224082
这是介绍彩肴饮品制作方法的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍各种饮品的制作方法。
江波,李啟金主编;蒋红,盛夏副主编2011 年出版183 页ISBN:9787561839430
本书讲述了酒店各部门的运作和英文知识,分为前台、客房服务、饮食餐饮部等。