张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
中国传媒大学艺术学部动画与数字艺术学院，中国传媒大学数字内容产业研究中心，中国动画年鉴编辑部编著2014 年出版489 页ISBN：9787565710650
《中国动画年鉴》创刊于2006年，记录和反映了中国动画业在国家广电总局的引领下，快速发展的历史轨迹和丰硕成果。每年编印一卷，尽可能实现“客观记录中国动画产业政策、全面透视中国动画教育现状、见证中国动画...
