(英)里奇韦编著2011 年出版254 页ISBN:9787547802946
本书专业而全面地介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法,鉴定和鉴赏干酪的知识,并介绍了世界上知名干酪的详细资料,附有用干酪烹制美食的食谱及干酪与酒等食物的配伍知识。...
(美)伊丽莎白·帕特里奇著;光哲译2014 年出版190 页ISBN:9787551405973
本书是20世纪最重要的纪实摄影大师之一多萝茜娅·兰格的一本画册,是目前市面上唯一一本收集了兰格各个时期的代表作的画册,对研究兰格的摄影理念与风格发展具有重要意义,同时也极具收藏价值。(原书由美国Chroni...
(俄)玛丽·瓦西里奇科夫著;唐嘉慧译2018 年出版453 页ISBN:9787208143104
这本日记开始于1940年1月1日,记日记的那位女孩玛丽·瓦西里奇科娃时年23岁。在玛丽·瓦西里奇科娃写下的第一篇日记中,她还以为战火很快就要结束,只是生活拮据,为生计发愁。她完全没有预料到,今后的数年间,警报、...
(英)戴维·杰弗里斯著2011 年出版41 页ISBN:9787533893118
本书以简洁的文字和精美的图片,介绍了人类在太空之旅中所开展的重大科研项目,内容涉及物质科学、生命科学和空间科学等,为读者揭开了太空探索的神秘面纱。从英国火冠出版社引进。...
(美)唐纳德·B.弗里曼著2011 年出版340 页ISBN:9787547303450
太平洋是地球上最大的水体,面积广阔、资源丰富、历史悠久、经济活动频繁,环太平洋地区已成为目前经济活动最活跃的地区。该书共分八章,较为全面的叙述了太平洋地区的历史。...
(美)布莱克·伍德著;陈喜辉,喻滨译2000 年出版343 页ISBN:7104010947
暂缺《箫演奏:入门与提高实用教程》简介
(美)洛克伍德著;刘小龙译2011 年出版445 页ISBN:9787810964029
本书是美国当代著名音乐学家、贝多芬研究学者洛克伍德于2003年出版的专题研究著作,曾荣获了2003年普利策传记奖。该书自问世后受到国际音乐学界得肯定和好评,在贝多芬音乐与生平研究中独树一帜。作者通过多年...
(美)玛丽·基特里奇主编2010 年出版123 页ISBN:9787500845904
当腓特烈大帝继承普鲁士王位时,也接手了军队,他是一位能力很强的政治家,他将一个落后的国家改造成一个政治、工业、军事上都强的国家。...