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Walfhard Weidel著；刘德玉译1968 年出版222 页ISBN：

阎德玉等编写1989 年出版386 页ISBN：720500523X

李德玉等编1984 年出版656 页ISBN：13217·096

阎德玉主编1988 年出版467 页ISBN：7810051695

邵德玉主编1989 年出版252 页ISBN：7040023679

（英）凯文·特雷纳（TraynerK.）著；赵德玉，张德玉译2004 年出版256 页ISBN：7543630125

本书全面介绍啤酒的酿造历史、酿制工艺，世界啤酒的品牌欣赏。

赵德玉主编1993 年出版825 页ISBN：7561017596

（日）多湖辉著；郭德玉，邢羿译1999 年出版175 页ISBN：7801031776

阎德玉主编1993 年出版459 页ISBN：7535212093

苍德玉编1935 年出版150 页ISBN：