全国高等学校建筑学学科专业指导委员会，深圳大学建筑与城市规划学院主编2017 年出版684 页ISBN：9787112212965
由全国高等学校建筑学学科专业指导委员会、深圳大学联合主办，深圳大学建筑与城市规划学院承办的“2017建筑教育国际学术研讨会暨全国高等学校建筑学专业院长系主任大会”（2017全国高等学校建筑学学科专业指导...
杨智磊，翟汝直主编；王民宪，彭国强，刘宏等副主编；河南省语言文字工作委员会办公室，河南省职业技术教育教学研究室编1997 年出版279 页ISBN：750381912X
陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
