陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN:7563712089
本书共分为十章,内容如下:①餐饮部概述;②菜单;③酒水与饮料;④餐饮服务基本操作技能;⑤中餐接待服务;⑥西餐接待服务;⑦冷餐会、酒吧、会议等服务;⑧餐厅布置;⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力;⑩餐饮服......
全国法律硕士专业学位教育指导委员会秘书处组编;曾宪义总主编2006 年出版315 页ISBN:750366570X
本书为2007年法律硕士研究生考试练习题及答案和解释。
东北林业大学高等教学研究所编2006 年出版364 页ISBN:7810768883
本书收集了东北林业大学2004~2005年度公开发表和未公开发表的教学研究论文。
北京市教育委员会德育处,北京教育科学研究院基础教育教学研究中心编2005 年出版170 页ISBN:7530431447
本书是数学教学配套辅助系列丛书之一,满足学生获得适应未来社会生活的知识技能和进一步发展的需要。
人民教育出版社、课程教材研究所、职业教育课程教材研究开发中心编著2009 年出版190 页ISBN:9787107219849
本书是《中等职业教育课程改革国家规划新教材语文(职业模块 理工类)》的配套用书,供教师备课、教学时参考。