张文学主编；钟方达，吴正云副主编2015 年出版220 页ISBN：9787561482735
本书是结合近年来白酒生产和理论研究需要，以微生态学观点全面探讨白酒酿造体系的一次尝试。书中比较系统地介绍了白酒微生态学的概念及研究方法，并对白酒大曲、窖池窖泥、发酵酒醅以及酿造环境的微生态构成及...
谈萧总主编；郭双焦主编；刘勇，马静，田柯副主编2015 年出版372 页ISBN：9787307157361
本书适应我国高等教育加快课程体系改革和教材建设步伐的要求，针对应用性法学专业和经贸专业的教学特点及人才培养目标，在借鉴、吸收国际商法现有研究成果和国际经贸实践的基础上编写而成。全书分为四篇：第一篇...
教育部人文社会科学重点研究基地，复旦大学中国古代文学研究中心主办；黄霖主编；陈维昭，黄仁生副主编2012 年出版175 页ISBN：9787309093384
本辑《中国文学研究》共收论文17篇，其内容涵盖了从周秦至近代的诗歌、小说、戏曲、文学理论和少数民族文学等各方面内容，并对最新召开的《金瓶梅》研讨会的情况进行了总结。不少文章都具有前沿性和开拓性，对一...
杨援朝主编；焦俊英等编著2004 年出版407 页ISBN：753693680X
本书旨在全面整理、系统展现妇科治疗疾病之精华，并对其内容和价值逐一加以注释和评介。
