靳国章编著2015 年出版314 页ISBN：9787562492443
本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。...
靳国章，李阳主编2005 年出版266 页ISBN：7810785516
本书为全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。
李国章，赵昌平主编2000 年出版305 页ISBN：7532527654
本辑收《论古代中国的“吃菜”信仰》、《印欧人的密特拉崇拜》、《晚唐五代敦煌贸易市场的外来商品辑考》等15篇文章。
李国章，赵昌平主编2000 年出版307 页ISBN：7532527999
本辑收《晚明基督徒的经学研究》、《应对变局的经学：晚清对中国古典的重新诠释》、《关于严复翻译的“马可福音”》等11篇文章。
雷云贵，熊国章2011 年出版134 页ISBN：9787545704303
本书主要介绍朔州从平川到山区几个村寨的庙宇概况和祈雨仪式的全过程，涉及宗教信仰、组织形式、人员分工等诸多问题。
李国章，程序主编；何梁何利基金评选委员会编2004 年出版190 页ISBN：7504638609
本书是何梁何利基金出版物的第十集，书中简要介绍了2003年度何梁何利基金44位获奖人的生平经历和主要科技成就。
