汪惠丽，姜岳明主编；王取南，陈向涛，牛丕业等副主编2017 年出版282 页ISBN：9787565034404
本书是我校食品专业系列教材之一。食品毒理学是食品安全学科的基础，属于毒理学的一个分支，主要研究食品中各种外源化学物的来源、性质、它们的不良作用与可能的有益作用及其作用机制，并确定这些物质的安全限量...
姜岳明主编2012 年出版275 页ISBN：9787117161169
毒理学是研究外源因素对生物系统的损害作用、机制、安全性评价与危险性分析的科学，其原理、技术和方法已在基础医学、临床医学、预防医学、药学等医学专业人员中广泛应用。该教材主要内容为毒理学总论，且增加...
姜岳明，唐焕文，刘起展著2017 年出版289 页ISBN：9787117247580
该教材主要内容为毒理学基础（概论、外源化学物在体内的生物转运与转化、毒作用影响因素及机制、毒理学实验基础、外源化学物的一般毒性、致突变、致癌、生殖与发育毒性作用、管理毒理学）和应用毒理学（临床毒理...
何华珍，赵顺宏主编；汤燕君，杨建忠，林香娥，吴智斌，姜岳斌副主编；崔霞，汤燕君，林香娥，赵顺宏，吴智斌，姜岳斌，吴晓玲，何华珍，杨建忠编2016 年出版287 页ISBN：9787040457223
本书以中国文学史为主要线索展开，对各个时期重要文学样式、代表性作家及作品的介绍与分析。教材共设十个单元，每个单元由两个主题组成并分为主单元与副单元两部分，主单元可做精讲、重点分析；副单元可简约讲解或...
