姜涛,常学军主编2010 年出版255 页ISBN:9787538445640
本书由基础知识说起,详细介绍原料,用具,以及汤底,酱汁,调味等,利用菜例作示范,讲解西餐的基本烹调技法,另外,还介绍了50款西餐经典餐点,附制作步骤图解。...
姜秀华主编;姜秀华,张永辉,章文辉等编2003 年出版292 页ISBN:7115113432
本书系统地讨论了电视信号的数字化原理、数字电视信号参数的选择及HDTV和SDTV数字电视演播室标准、数字视频信号的压缩编码原理及标准、信道编码和数字调制原理及应用。...
叶新娜,刘景春主编;于秩祥副主编;朱学军主审2011 年出版273 页ISBN:9787122114655
本教材共分为十章,内容包括:汽车运用基础知识、汽车使用性能、汽车的合理使用、汽车技术状况及其变化、汽车维修制度、汽车运行材料及其使用、汽车公害及防治等。...
曹康泰,王学军主编2005 年出版472 页ISBN:7801824814
本书对新《信访条例》进行了全面详细的阐述,是学习新《信访条例》的辅导用书。
张武,陈学军主编2007 年出版309 页ISBN:9787807177166
本书包括不同类型旅游资源的特色以及旅游资源学的实践研究等方面的内容。