王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928
本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
（苏联）苏科院历史所列宁格勒分所编；张开，张曼真，王新善等合译；何渝生责任编辑1994 年出版747 页ISBN：7100011981
《看历史》编辑部主编2013 年出版130 页ISBN：9787510821936
《看历史》杂志是中国第一本以历史为切入点的新锐新闻杂志，其前身是 《国家历史》杂志。该杂志的风格是“用黑色的眼睛，去发现彩色的历史；用轻松的方式，去讲述严肃的话题”，力求结合社会热点，在热点中探寻历史......
