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符海龙主编；李刚豪，凌渭忠，范水龙，密恩慧，陈燕，吕克编；上海东方激光教育文化有限公司组编2005 年出版156 页ISBN：7800999416

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面点制作编委会编著；谭健敏，何春华，苏敏夫主编；区成忠副主编2016 年出版167 页ISBN：7562351542

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何伟主编；赖昌甫，李良忠副主编2004 年出版469 页ISBN：7883623419

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