清华大学建筑学院景观学系主编2013 年出版262 页ISBN：9787112159277
清华大学景观学发展的缘起可以追溯到20世纪40年代。1949、1951、2003三个年份，分别蕴含着清华风景园林教育的三个重要历史阶段：孕育期、起步期、完善期。1949年梁思成先生构想在营建学院下设“造园学系”，是对...
付少武主编；吴嫔副主编；江苏省文联创作研究部，江苏省文艺评论家协会编2011 年出版231 页ISBN：7305082090
本书是江苏省文艺理论界学习贯彻党的十七届五中全会和省委十一届九次全会精神的产物，是我们充分发挥“主战线、主阵地、主力军”作用，进一步贯彻落实江苏省文学艺术界联合会第八次代表大会精神，加强理论工程建...
北京工业学院编写组，北京农业机械化学院图册编写组编著Aji xie zhuang pei tu tu ce1986 年出版219 页ISBN：15033·6373
袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...
江苏省会计从业资格考试研究编审组，江苏省职业学校会计专业教材编审委员会编2014 年出版357 页ISBN：9787514145090
本书主要用于2014年江苏省会计从业资格考试，内容新、知识涵盖面广、针对性强，尤其突出对实务操作的训练和基本技能的培养，使学员通过学习能基本掌握会计从业资格所要求的知识的技能，从而更好地用途会计工作。...
