江苏省苏通大桥建设指挥部编著2005 年出版38 页ISBN：756410189X
本书以生动活泼，通俗易懂的漫画形式，诠释桥塔施工关键工序质量，安全要点等。供桥梁建筑一线施工、监理人员培训，管理分级使用。
李朝宝等编写；江苏省扬州商业学校编著2004 年出版167 页ISBN：7532375900
本书内容包括膨松面制品36种，水调面制品49种，油酥面制品42种，米粉类制品50种，其他类制品47种。
中国建筑卫生陶瓷协会，华南理工大学，中国陶瓷产业信息中心编2012 年出版347 页ISBN：9787112148813
我国是一个建陶大国，尤其是近年来我国建筑卫生陶瓷无论是数量的增长，还是品质的提升，都有目共睹。中国陶瓷在当今世界已经占据了举足轻重的地位。本书是为行业人士提供地一本集资料性、学术性、权威性于一体的...
江苏省扬州商业学校编著2004 年出版140 页ISBN：753237226X
本书总结扬州面点制作经验，介绍面点和面、揉面、搓条、制皮、制馅、成型、熟制等基本操作，以及各类面点制作工艺技术与要诀。
