江苏文史资料 第132辑 扬州文史资料 第21辑 扬州老字号
江苏省政协文史资料委员会，扬州市政协文史和学习委员会编2222 年出版441 页ISBN：10039473
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN：9787811308976
本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...
扬州市统计局，国家统计局扬州调查队编2014 年出版399 页ISBN：9787503769894
本书是一部资料性年刊，通过大量统计数据，客观真实地反映了扬州市2012年以及历史主要年份国民经济和社会发展情况。分为综合、人口、就业、人民生活、文化、卫生、交通、邮电、金融等。...
张亚维著（江苏扬州大学经济学院）2006 年出版255 页ISBN：7505859773
本书从理论和实践两个维度分析了各种博彩参与者的购买行为及我国应采取的政策导向。
2017年江苏科技论坛绿色公路分论坛暨公路养护技术国际学术会议论文集
江苏省公路学会，扬州市公路学会，镇江市公路学会，上海市浦东新区公路学会编2017 年出版432 页ISBN：9787568406307
本书为公路学术会议论文集，分为五个部分，分别为道路工程、桥隧工程、养护工程、行业管理和其他，内容涉及绿色公路的定义、政策与标准；绿色公路运营管理；绿色服务区建设与管理；绿色公路建设运营节能减排；公路环......
