江苏省高等教育学会编2017 年出版375 页ISBN：9787305195709
本书共分六编，不仅从2016年学术年会“高等教育现代化：学校内涵发展与学科专业建设”的参会论文中择优遴选，还展示了出席学会换届大会的部分领导讲话和嘉宾发言，更分享了专家学者在年会校长论坛、学者论坛和研究...
袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...
江苏省发展和改革委员会编2008 年出版601 页ISBN：9787534562310
本书汇集了江苏省信息化当年度重要内容，供各级领导、规划决策部门参考查阅，同时更是各个信息化规划、建设单位重要的资料。《江苏信息化年鉴》主要赠送省、市五大班子领导、各县级领导、省相关厅局、各级计委...
江苏省社会艺术教育中心美术考级委员会编2007 年出版206 页ISBN：9787807183525
本书收集了国画、素描、儿童画等优秀的考级作品。
江苏省语言文字工作委员会办公室编2002 年出版328 页ISBN：7810379623
本手册涉及普通话水平测试的方方面面，包括国家、省普通话培训测试的有关规定、普通话水平测试的程序要求，以及普通话的基本知识、朗读及说话的技巧等等。...
