黑龙江省佳木斯农业学校，江苏省苏州农业学校主编1989 年出版312 页ISBN：7109010902
《全国中等农业学校教材：果树栽培学总论（果树、园艺专业用）》是根据农牧渔业部教育司1987年颁发的全国中等农业学校园艺专业《果树栽培学教学大纲》编写的。这是一本供中等农业学校四年制园艺专业、果树专业使...
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN：9787811308976
本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...
