南京博物院，江苏省考古研究所，无锡市锡山区文物管理委员会编著2010 年出版238 页ISBN：9787030261168
本书是关于太湖西北部新石器时代遗址——邱承墩的考古发掘报告。书中记录了2003～2005年在江苏省无锡市锡山区所发掘的邱承墩遗址，该遗址为良渚文化、崧泽文化、马家浜文化三个时期叠压的新石器时代遗址（墓葬），对...
江苏省扬州商业学校编著2004 年出版140 页ISBN：753237226X
本书总结扬州面点制作经验，介绍面点和面、揉面、搓条、制皮、制馅、成型、熟制等基本操作，以及各类面点制作工艺技术与要诀。
