（美）艾戈（Robert.S.Igoe）编著；中国检验检疫科学研究院食品安全研究所译2014 年出版400 页ISBN：9787030401731
本书涵盖了超过1000种食品成分及添加剂的信息，简明易用，其中包括天然产物成分，FDA认证的人工合成的原料、化合物及食品加工。对于食品科学家、食品加工行业、食品制造及研发、营养学等很多领域的科研人员具有...
上海图书馆，上海科学技术情报研究所编2012 年出版240 页ISBN：9787543954694
本书是上海图书馆成立60周年纪念文集。该书内容主要分两部分，一是回顾了上海图书馆60年来的发展历史，从成立之初到馆所合并再到提升发展。二是介绍了上海图书馆的服务，包括文献资源的建设管理、读者服务的开拓...
