（美）索尔兹伯里（F.B.Salisbury），（美）罗斯（C.Ross）著；北京大学生物系等译1979 年出版620 页ISBN：13031·897
李朝宝等编写；江苏省扬州商业学校编著2004 年出版167 页ISBN：7532375900
本书内容包括膨松面制品36种，水调面制品49种，油酥面制品42种，米粉类制品50种，其他类制品47种。
中国人民政治协商会议江苏省无锡县委员会编1992 年出版355 页ISBN：7208013772
本书辑收了当代著名学者、史学家钱穆先生的亲友、学生撰写的回忆与怀念文稿,并选载了国学大师钱先生的部分著作、书信及“传略”、“简谱”、“著作目录”等。...
