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中国科大少年班预备班教育探索
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江苏省苏州中学编1990 年出版206 页ISBN：7531610388
烹饪工艺技术
袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...
中等专业学校推荐试用教材 地质类专业通用 制图
江苏省地质学校；陕西省地质学校合编1961 年出版176 页ISBN：15010·1028
镇江文史资料 第16辑 镇江政协四十年
江苏省镇江市政协1989 年出版275 页ISBN：
高等农林教育研究与实践
江树人主编；全国高等农林教育研究会编1998 年出版280 页ISBN：7810029460
松脂采割与加工技术
贵州省农林干校学教研组编著1960 年出版24 页ISBN：15115·97
拖拉机驾驶员读本
河南省革命委员会农林局编1972 年出版183 页ISBN：15033·4175
河南省革命委员会农林局编1974 年出版224 页ISBN：15033·4175
为革命种好杂交玉米
湖南省革命委员会农林局编1971 年出版78 页ISBN：16109·233
农林土壤改良工作人员手册
全苏农林土壤改良科学研究所编著1957 年出版505 页ISBN：16046·297
