华东六省一市电机工程（电力）学会联合编委会，江苏省南通市电机工程学会编2004 年出版594 页ISBN：7508319885
本书是根据国家经贸委令第13号《特种作业人员安全技术培训考核管理办法》、国家标准《特种作业人员安全技术培训考核管理规则》以及部颁《进网作业电工管理办法》和《进网作业电工考核大纲》的要求，结合《电...
茅建民执笔整理；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版133 页ISBN：7532377334
本书对修脚工具、修脚手法、刀法作了详细的介绍，对足病预防和治疗及足部保健作了充分的讲述，并在此基础上介绍了足部保健对常见病的治疗作用以及合适鞋子的选择。...
朱迎雪编写；江苏省扬州商业学校编著2006 年出版267 页ISBN：753238148X
本书介绍了美容生理、化妆品常识，面部不同部位皮肤的护理、美容化妆的设计技巧、化妆与卸装的皮肤保养，修饰美容的脱毛、修甲，肩、颈、头部的按摩，常见皮肤病的防治，各种美容器材的使用以及美容服务接待的要求等...
扬州大学，盐城师范学院，唐山师范学院，盐城工学院，江苏科技大学，江苏理工学院，淮海工学院，泰州学院合编；刁国旺总主编；丁元华本册主编2016 年出版199 页ISBN：7122274212
袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...
苏联共产党中央马克思列宁主义研究院编；江苏师范学院外语系俄语教研室译1984 年出版584 页ISBN：11002·510
