江苏省建材局水泥处编印相关电子书下载

袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X

本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...

江苏省地质学校；陕西省地质学校合编1961 年出版176 页ISBN：15010·1028

江苏省镇江市政协1989 年出版275 页ISBN：

广发证券股份有限公司总裁办公室编印2001 年出版502 页ISBN：

青海省科学技术情报研究所编印1982 年出版39 页ISBN：

上海第一医学院图书馆编印1960 年出版406 页ISBN：

文化部图书馆事业管理局编印1983 年出版172 页ISBN：

仙居县编纂委员会办公室编印1985 年出版53 页ISBN：

仙居县编纂委员会办公室编印1985 年出版24 页ISBN：

全国地质矿产标准化技术委员会编印2222 年出版315 页ISBN：